Grupul Mancini & I.M.A.S. cu directia generala la Amandola si sediul la Modena, se anunta in serviciul industriei alimentare, cu un bagaj de experienta si profesionalism, unic in felul sau.
Experienta a fost dobandita de-a lungul a peste cincisprezece ani de activitate in proiectare, in realizarea si asistenta pentru instalatiile de abatorizare de bovine, cabaline, ovine si porcine.
Echipa Mancini Spa, aflandu-se de ani de zile, in mod constant, in slujba clientilor sai si in cautarea de solutii pentru prelucrarea carnii, are placerea de a prezenta un sistem senzational, functional si inovator pentru transarea verticala atat a bovinelor cat si a porcinelor. Numele atribuit in mod adecvat noului utilaj este Furore deoarece va uimi prin viteza si prin comoditatea operatiunilor, reducand considerabil costurile si generand un randament mai mare al procesului de transare.
Avantajele pe care le ofera acest sistem sunt nenumarate, dar mai ales poate sa ofere o mare economie in timpul de prelucrare.
De asemenea, datorita practicitatii extreme a operatiunilor, se garanteaza trasabilitatea bucata cu bucata facand sistemul foarte interesant.
Se ofera un curs pratic pentru buna utilizare a instalatiei cu personal calificat avand multi ani de experienta in domeniu.
Cu sistemul Furore se poate transa atat bovine cat si porcine si constituie un nou concept de transare verticala pentru sferturile de bovine si jumatatile de carcase de porcine avand inclus sistemul pentru desprinderea soldului bovinei.
Sistemul de transare vertical "Furore" este construit in totalitate din otel inoxidabil AISI 304 cu finisaj satinat conferind in ansamblu, din punct de vedere estetic, o figura placuta si de inalta tehnologie: structura din otel inox AISI 304 cu elemente tratate Niploy - motor SEW.
Utilajul este alimentat din linia aeriana de serviciu pe care soseste carnea de transat, dotata cu un sistem de blocaj mecanic al carligului in timpul fazei de prelucrare.
Sistemul de transare este constituit din doi stalpi robusti pe care trece un element cu actionare electromecanica pe care este transferat sfertul sau jumatatea de carcasa care trebuie prelucrata. Planul de lucru robust permite operatorului sa lucreze intr-o pozitie ergonomica si in mod sigur avantajoasa: operatorul pozitionat pe o platforma cu rama din otel inoxidabil si planul din rasina speciala antiderapanta agata si pozitioneaza sfertul de carcasa cu eforturi minime pe planul de lucru vertical.
In aceeasi postatie este posibila transarea pe verticala a porcinei: transarea consta din taierea cu un fierastrau circular jumatatea de carcasa in functie de portionarile obisnuite.
Partile transate, atat de bovine cat si de porcine, sunt asezate pe banda pentru ca apoi sa fie finisate pe masa de lucru - doua sau mai multe in functie de echipament.
Sistemul Furore este furnizat cu tablou electric de comanda si control electronic care permite sistemului sa fie complet automat, cu timp de lucru programat, dar permite si prelucrare cu comanda impusa de operator.
Dispozitiv de siguranta in conformitate cu normele cerute.
Dimensiunile utilajului:
h: 3.860 mm
latime: 1.100 mm
lungime: 1.400 mm
+ picioare de sprijin reglabile in functie de necesitate.
+39 348 2542278
Silvia Mancini
+39 348 2542279
