Mancini Spa

For years, Mancini Spa is constantly at the service of its customers on the look-out for new solutions for the meat processing. Mancini has the pleasure to show you a sensational, functional and innovative system per cutting of  cattle and pigs.

This new system's name is "Furore" because you can make quick and confortable operations reducing considerably costs and creating a higher efficiency of this new technology.

This system has several advantages , especially it allow you to reduce  the processing time.

Thanks to the extreme concreteness of its operations, you can garantee the traceability piece by piece so that the system is highly satisfactory.

Mancini Spa provides a practical  course for a good use of  your plants. Mancini also provides a highly skilled staff who has several years experiences in this sector.

"Furore" allows you to bone cattle and pigs and it is made up of a vertical deboning with a new concept for cattle quarters and pig halves. This system also forsees a detachment of hip of cattle.

 Furore is totally in stainless steel  AISI 304 with satinized finishing that gives to the system a good and high-tech "silhouette" : its structure is in stainless steel AISI 304 with elements in Niploy -  SEW engine.

The system is powered by a rail for the meat deboning. The rail has a system of mechanical block of the pulley during the processing phase.

The deboning is made up of two strong colomns where an electromechanical activation element slides on which pig quartres and halves is transferred in order to be processed. The strong work top allows staff to work in an ergonomic and advantageous position:  the staff is on a platform with a frame in stainless steel and a skidproof in special resin  hooks and places the quarter without excessive efforts flat surface on the vertical  work top.

In the same position, you can vertically cut pigs: it is possible to cut  pig halves with a circular saw depending on usual cuts.

Cuttings of cattle and pigs are put on the strip; then they are  finished on the work top, two or more depending on the plant.

Furore is provided with an electric control panel and electronic control that render the system automatic with processing time planned and/or processing with a control run by the staff.
Security device according to regulations required.

Size of the system:
height mm. 3.860
width mm. 1.100
depth mm. 1.400
+ base feet that are adjustable according to need's staff.

Con il sistema Furore si può disossare sia bovini sia suini e consta di un disosso verticale con un nuovo concetto per quarti bovini e mezzene suini con il distacco dell'anca dei bovini incluso.

Furore è realizzata totalmente in acciaio inossidabile AISI 304 con finitura satinata dando al complesso esteticamente una figura piacevole e high tech:struttura in acciaio inox AISI 304 con elementi trattati al Niploy - motore SEW.

La macchina é alimentata da guidovia di servizio per l'arrivo della carne da disossare munita di un sistema di blocco meccanico della carrucola durante la fase di lavorazione.

Il disosso è costituito da due robuste colonne sulle quali scorre un elemento ad azionamento elettromeccanico sul quale viene trasferito il quarto o la mezzena da elaborare. Il piano di lavoro robusto consente all'operatore di lavorare in posizione ergonomica e sicuramente vantaggiosa: l'operatore posizionato su una pedana con telaio in acciaio inossidabile e piano antisdrucciolevole in resina speciale aggancia e posiziona il quarto senza eccessivi sforzi sul piano di lavoro vertica

Nella stessa postazione è possibile sfasciare in verticale il suino:lo sfascio consiste nel tagliare con una sega circolare la mezzena a seconda dei tagli d'abitudine.

I tagli sia di bovino sia di suino vengono rilasciati sul nastro per poi essere rifiniti al tavolo di lavoro - due o più a seconda dell'impianto.

Furore é fornito con quadro elettrico di comando e controllo elettronico che permette il sistema totalmente automatico con tempi di lavorazione programmati e/o lavorazione con comando dettato dall'operatore.
Dispositivo di sicurezza secondo le normative richieste.

Dimensioni della macchina:
h.mm. 3.860
largh. mm. 1.100
prof. mm. 1.400
+ piedini d'appoggio regolabili a secondo delle necessità.